Kẹo táo
Kẹo táo là món ăn đường phố ở Đức vô cùng nổi tiếng, là món ăn không thể thiếu trong lễ giáng sinh truyền thống của dân bản địa. Đúng như tên gọi, kẹo táo gồm nguyên một quả táo bọc trong một lớp kẹo đường hoặc kẹo bơ cứng được xiên trên que. Kẹo táo mang một màu đỏ tươi rất đặc trưng, chỉ nhìn thôi cũng đã kích thích vị giác của người đối diện. Đây là một món ăn ngon ở Đức được người dân địa phương lẫn du khách rất được ưa chuộng trong các gian hàng ẩm thực giáng sinh tại Munich.
Món kẹo táo đã trở thành một món ăn phổ biến trên khắp các con phố ở Đức. Ảnh: pexel
Kẹo táo của Đức trông khá giống với kẹo hồ lô của Trung Quốc với lớp vỏ bằng đường có màu đỏ, xiên trong que tre trông rất bắt mắt. Để làm được món kẹo này, người ta tiến hành nấu đường, siro ngô, nước, quế,… đến khi đủ độ nóng khoảng 1500C thì nhúng táo vào. Lớp kẹo sẽ đông cứng tự nhiên tạo thành lớp vỏ bọc láng mịn, hấp dẫn kích thích vị giác của người nhìn. Cũng nhằm gia tăng độ đáng yêu cũng như độ ngon thì người Đức còn phủ lên một lóp màu tươi sáng với những vụn đường nhiều màu.
Xúc xích Bratwurst
Đây là món ăn đường phố ở Đức được yêu thích và nổi tiếng trên toàn thế giới. Nếu bạn có một chuyến du lịch Đức thì không nên bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức món ăn tuyệt vời này. Loại xúc xích này được sản xuất đầu tiên tại Frankfurt và được chế biến từ thịt bê trộn với thịt heo và một số loại thịt khác. Thêm một chút gia vị như muối, hồ tiêu và ớt bột để tạo nên một mùi thơm khó cưỡng. Bạn hãy thưởng thức món ăn này theo một phong cách đậm chất ẩm thực Đức đó là luộc xúc xích này lên và dùng kèm với bia, mù tạt hay tương cà chua.
Xúc xích Bratwurst được chế biến từ thịt bê trộn với thịt bò mang lại một hương vị rất lạ. Ảnh: foodiesfeed
Ngoài ra, món xúc xích Bratwurst còn có thể chế biến theo nhiều cách khác. Như nướng hoặc hấp chín rồi dùng với dưa cải bắp hoặc khoai tây, salad rau,… Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở bất kì đâu hay bất kì quán ăn nào từ sang trọng cho đến bình dân. Để tạo nên sự đặc biệt cho món ăn này, người dân địa phương sẽ chế biến món xúc xich Bratwurst theo nhiều hình dạng và kích xỡ khác nhau.
Xúc xích Currywurst
Nước Đức là quê hương của những loại xúc xích nổi tiếng trên khắp thế giới, chính vì thế , bạn sẽ không phải ngạc nhiên cho lắm khi có đến hai loại xúc xích góp mặt trong danh sách những món ăn đường phố ở Đức. Loại xúc xích tiếp theo là Currywurst. Nguyên liệu chính của món ăn này là thịt heo kèm theo các gia vị khác được bày bán trên các xe vỉa hè. Và nó cũng trở thành món ăn vặt ở Đức được nhiều du khách lựa chọn khi tới đây nhất. Đây là loại xúc xích khá đặc biệt có kích thước dài khoảng 40 cm, khi ăn sẽ được cắt ra từng khoanh, cho thêm xốt cà chua trộn với bột cà ri và ớt bột.
Xúc xích Currywurst có kích thước lên tới 40 cm. Ảnh: foodiesfeed
Món ăn này xuất hiện trên các thực đơn của hầu hết các quán ăn trên nước Đức. Nếu bạn là tín đồ của món ăn nhanh, khi mua món ăn này bạn nên mua thêm một phần khoai tây chiên để thưởng thức trọn vẹn. Bên cạnh đó, việc uống kèm một cốc bia tươi hay một chai nước ngọt ướp lạnh sẽ đem đến một trải nghiệm khó quên với du khách.
Bia Đức
Bia Đức là một món ăn đường phố ở Đức và nó xuất hiện khắp các đường phố ở Đức. Và giờ đây, nó đã trở thành niềm tự hào về đồ uống của quốc gia này. Không chỉ nổi tiếng trong khu vực, bia Đức luôn là lựa chọn của những người sành ăn trên khắp thế giới.
Bia Đức tượng trưng cho sức sống mạnh mẽ của ngành công nghiệp đồ uống ở Đức. Ảnh: istook
Một trong những món ăn đường phố ở Đức vô cùng nổi tiếng là bia Đức
Lễ hội bia Oktoberfest hay Canstatter Volkfost là nơi để mọi người có thể thỏa thích thưởng thức những loại bia đặc trưng, thơm ngon bậc nhất nước này. Để xứng đáng với danh hiệu loại bia ngon nhất thế giới, bia Đức luôn đáp ứng những yêu cầu khắt khe nhất từ khâu chọn nguyên liệu, khâu sản xuất hay thành phẩm. Một số loại bia bạn nên thử khi ghé thăm đất nước này là Bitburger, Kellerbier, Zwickelbier,…
Bánh mì
Bánh mì đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong nền ẩm thực Đức. Hầu như đây là món ăn nhẹ phổ biến và độc tôn trong quốc gia này. Với hơn 600 kiểu dáng khác nhau, bạn chắc chắn phải nếm thử món ăn đơn giản khi đến Đức. Bánh mì ở đây có ba loại chính là bánh mì đen, bánh mì trắng và bánh mì xám.
Top view of various kinds of breads like brunch bread, rolls, wheat bread, rye bread, sliced bread, wholemeal toast, spelt bread and kamut bread. Breads are scattered making a background. Low key DSLR photo taken with Canon EOS 6D Mark II and Canon EF 24-105 mm f/4L
Các bánh mì cũng là một món ăn đường phố ở Đức được làm từ những nguyên liệu bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhất. Bạn không chỉ thưởng thức bánh mì vào những buổi ăn nhẹ mà có thể ăn vào bất kì thời gian nào trong ngày để giúp cơ thể có đủ dinh dưỡng. Nếu bạn đang cần năng lượng để cung cấp cho một ngày dài ở Đức thì bánh mì là lựa chọn tuyệt vời.
Đặc biệt, khi nhắc tới món bánh mì ở Đức nhiều người sẽ nghỉ ngay tới bánh vòng Brezel – một niềm tự hào của người dân Đức. Món bánh này có hình dạng khá lạ mắt, mùi vị thơm ngon, béo ngậy rất thích hợp cho một bữa ăn phụ đầy dinh dưỡng.
Đến với bất kì quốc gia nào cũng vậy, bạn muốn hiểu đất nước đó trước tiên phải thưởng thức nền ẩm thực của quốc gia đó. Nếu bạn yêu nước Đức thì bạn sẽ yêu luôn nền ẩm thực đa dạng, mang đậm tính địa phương của quê hương truyện cổ Grim.
Theo dulichvietnam.com
© 2024 | Tạp chí NƯỚC ĐỨC