Bánh mỳ Pháp
Còn gì thích hợp hơn bánh mỳ vừa được ra lò khi bạn vừa đặt chân đến nước Pháp. Bánh mỳ một sự kết hợp hoàn hảo đến tinh khiết.
Tại đất nước mà bánh mì được coi là món ăn chính, tôi có thể chắc chắn với bạn rằng bạn sẽ được thưởng thức loại bánh mỳ ngon nhất và hơn bất kỳ nơi đâu mà bạn đã từng đi.
Món Steak Tartare
Tartare Steak món ngon thứ 2 bạn không thể bỏ qua đó là món thịt bò còn sống đôi khi là thịt ngựa được băm hoặc thái mỏng nhỏ.
Món ăn được dọn lên bàn của thực khách bao gồm một phần thịt sống đã băm, hạt tiêu, nước sốt, một chút lá hành đôi khi thêm vào đó là một quả trứng sống và bánh mì lúa mạch đen.
Gà sốt vang (Coq au vin)
Gà sốt vang là một trong những món truyền thống của ẩm thực nước Pháp. Món ăn này được chế biến khá đơn giản bằng cách om thịt gà với rượu vang, bơ, thịt xông khói, hành tây và tỏi. Độ đậm đà của nước sốt vang phụ thuộc vào khẩu vị của từng người, từng vùng.
Để làm được món ăn này thì thịt gà phải được ướp trong rượu vang một ngày sau đó đem chiên vàng gà trong chảo nóng.
Những tai nấm nhỏ, hành tây, bơ và thịt lợn muối được cho vào chung với thịt gà và đun nhỏ lửa đến khi nào nước sốt đặc lại rắm thêm muối, tiêu, húng tây và các loại thảo mộc thơm ngon khác, tạo thành một sự hòa quyện hương vị vô cùng hấp dẫn.
Súp hải sản kiểu Pháp (Bouillabaisse)
Một món ăn truyền thống bắt nguồn từ thành phố Marseilles, miền Nam nước Pháp. Món ăn này được nấu với các loại thảo mộc đặc biệt như nghệ tây, tỏi, vỏ cam zest, lá nguyệt quế và thì là rất tốt cho sức khỏe.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu vang trắng và món Bouillabaisse này chắc chắn sẽ đem lại cho thực khách một buổi tối khó quên.
Món Salade Nicoise
Thành phố Nice xinh đẹp của nước Pháp sở hữu một món salade nổi tiếng đó là Salade Nicoise nó có mặt trong tất cả thực đơn của các nhà hàng Pháp.
Nguyên liệu chính là các loại rau củ xanh mát, giòn ngọt được trộn kèm với cá ngừ, cà chua, trứng luộc cùng với loại nước sốt ngon tuyệt.
Món này được dùng làm món khai vị, nhưng cũng có thể là bữa ăn đầy đủ, dùng kèm rượu vang.
Bánh Macaron
Tuy được xuất xứ từ Ý nhưng nó lại là loại bánh đặc biệt yêu thích tại Pháp. Được làm bằng lòng trắng trứng, đường bột, đường cát, bột hạnh nhân và một chút màu thực phẩm. Nhân bánh thường được lấp đầy với mứt, ganache hoặc kem bơ kẹp giữa hai mặt bánh.
Và bất cứ ai đặt chân đến nước Pháp, yêu thích nền ẩm thực nơi đây đều mê mẩn món bánh Macaron.
Được chế biến cầu kì, khéo léo dưới bàn tay của người dân Pháp. Chỉ cần cắn một miếng bạn đã cảm giác hương thơm dịu nhẹ của nó trên đầu lưỡi.
Macaron hình tròn, có nhiều màu sắc đáng yêu, và hàng trăm loại khác nhau, bày rất nghệ thuật tại các cửa hàng bánh ở Pháp.
Theo deviet
© 2024 | Tạp chí NƯỚC ĐỨC