Nấu nướng và chăm sóc gia đình vốn là bản năng của người phụ nữ. Ai cũng muốn chồng con mình có được bữa ăn đủ dinh dưỡng, hấp dẫn nhưng thời gian bận rộn nên có nhiều người lại chẳng thể thực hiện được.
Vốn là một phụ nữ khá cầu kỳ trong ăn uống, Phạm Trang luôn chiêu đãi cho nhà mình những bữa cơm ngon lành với những nguyên liệu tốt, lại bày biện giống hệt như ở nhà hàng.
Với Trang, căn bếp chưa bao giờ là nhàm chán bởi luôn chứa đựng những ý tưởng mới lạ và nhiều màu sắc.
Phạm Trang được nhiều mẹ bỉm sữa ngưỡng mộ vì những món ăn ngon và bày biện như nhà hàng.
Bữa sáng Trang nấu cho gia đình mà cứ ngỡ là chụp ảnh tạp chí.
Nhìn thế này có ai bảo là bếp nhà cơ chứ nhỉ?
Hiện đang sinh sống và làm việc ở Toronro, Canada nhưng Trang luôn chiêu đãi cả nhà những món ăn đậm chất Việt. Thỉnh thoảng cô cũng đổi món cho chồng con sang đồ Tây hay vài món bánh nhưng một khi đã làm gì, Trang sẽ làm cho “tới bến” với vẻ ngoài bắt mắt nhất thì thôi.
“Chi phí ăn uống gia đình mình ở mức trung bình khoảng 500$/tháng (khoảng 11,6 triệu đồng). Do có em bé nên mình không muốn tằn tiện mà chú trọng vào dinh dưỡng. Tuy nhiên mình cũng tiết kiệm hợp lý nhất có thể như canh các đợt giảm giá. Bên này siêu thị thường có những ngày cố định cuối tuần họ sẽ giảm giá nhiều mặt hàng, hoặc có những đợt hàng về nhiều họ cũng sẽ bán giá rẻ. Nên hễ món nào giảm thì mình sẽ mua và chế biến bữa ăn theo loại thực phẩm đó. Đó cũng là lý do mình phải cố gắng sáng tạo nhiều món phong phú để chống ngán khi phải ăn hoài một loại nguyên liệu đang đợt giảm giá chẳng hạn. Ngoài ra mình tự trồng một số loại rau thơm, nhất là rau thơm Việt Nam là tiết kiệm được một khoản kha khá”, Trang chia sẻ.
Những món ăn ngon mà Trang nấu cho chồng con thưởng thức.
Theo Trang, việc sinh sống ở nước ngoài cũng khiến cô vất vả hơn bởi vì mọi người đều phải tự lo hết cho gia đình dù có khá giả hay không. Hiện Trang đang tự trông con trai 27 tháng tuổi và không đi làm vì ở bên này rất khó tìm được nhà trẻ. Do vậy, công việc nấu nướng Trang cũng phải hết sức căn ke thời gian làm sao để vẫn lo được cho con và chu toàn việc nhà.
“Mình thường dành khoảng 30′ – 1 tiếng để nấu. Nhưng lâu nhất là khâu suy nghĩ, lên thực đơn cho món ăn, mỗi bữa ăn như một bài toán vậy phải tính toán rất nhiều thứ từ nguyên liệu gì sẵn có hay cần giải quyết hết, khẩu phần, dinh dưỡng. Mình thì lại thích tự làm khó khi phải luôn nấu món mới lạ để có cảm hứng vào bếp, cũng như hào hứng hơn khi ăn. Nên mình thường lên thực đơn cho cả tuần để tiện bao quát cân đối mọi thứ. Nghĩ xong rồi thì việc thực hiện cũng nhanh chóng thôi”.
Trang luôn có cách giải bài toán chợ búa của mình.
Cô có sở thích bày biện món ăn.
Việc cầu kỳ trong nấu nướng của Trang cũng khiến cô phải nhiều phen “lao đao” vì chồng cô kể từ khi lấy vợ thì hoàn toàn không vào bếp nữa, dù chỉ đơn giản là cắm nồi nấu cơm cũng không. Anh trêu rằng có vợ nấu ăn ngon rồi thì chồng không phải lo lắng gì nữa cả. Tuy nhiên bù lại thì anh lại chia sẻ với Trang nhiều việc nhà khác như trông con lúc đi làm về, giặt giũ quần áo và dọn nhà cửa.
Là một người vợ như Trang đúng là rất thành công khi níu giữ được chồng chẳng bỏ ăn nhà bữa nào mà nguyện trung thành cứ hết giờ làm là về với vợ. Trang tâm sự rằng dù sống ở nước ngoài khác biệt văn hóa và lối sống nhưng cô vẫn luôn tâm niệm phải giữ cho được bản chất phụ nữ Việt là tiết kiệm, vun vén cho gia đình từ những điều nhỏ nhất.
Trang rất biết vun vén cho gia đình.
Căn nhà được bài trí rất gọn gàng và nhiều không gian xanh.
Trang trồng hoa và trồng cây gia vị tại nhà.
“Mình thường hạn chế đi ăn hàng, chỉ lâu lâu đi dã ngoại thì cũng tranh thủ học hỏi món ăn ở ngoài luôn. Thứ hai là mình chịu khó so sánh giá cả các chợ, có chỗ rau thường rẻ hơn nhưng thịt, sữa lại mắc hơn. Kế đến là canh mua các đợt giảm giá định kì trong tuần của siêu thị. Mua trái cây theo mùa sẽ vừa ngon lại vừa rẻ bèo. Nấu ăn thì canh lượng vừa đủ, rau củ bên này hay bán số lượng nhiều, phải canh để nấu nhiều món cho hết tránh hư hỏng bỏ đi lãng phí. Một số loại trái cây, rau củ có thể phơi khô, làm mứt, giữ đông lạnh hay làm nước ngâm thì tranh thủ khi giảm giá mình sẽ mua về làm để dành”.
Nhờ có bí quyết tiết kiệm nên dù bày biện như vậy nhưng tiền chợ mỗi tháng nhà Trang chỉ tốn hơn 10 triệu đồng mà thôi.
Đấy, bao nhiêu là bí quyết của một bà nội trợ đích thực chính là đây rồi. Trang qua nhiều năm lấy chồng đã đúc rút kinh nghiệm rằng mọi thứ đều có thể làm được, chỉ là mình có đủ chú tâm và tâm huyết để làm hay không mà thôi.
Các chị em có rút được chút kinh nghiệm nào sau khi đọc chia sẻ của Trang Phạm không?
Theo Helino
© 2024 | Tạp chí NƯỚC ĐỨC