Trong những năm gần đây, thực phẩm hữu cơ đang trở thành xu hướng tiêu dùng chính tại Đức. Theo những số liệu mới nhất, tỷ lệ mua sắm sản phẩm hữu cơ đã tăng mạnh, cho thấy sự thay đổi rõ rệt trong nhận thức của người tiêu dùng về sức khỏe và môi trường.
Các chuyên gia nhận định rằng nguyên nhân chính của sự bùng nổ này chính là mong muốn sử dụng thực phẩm sạch, không chứa hóa chất và thuốc trừ sâu. Bên cạnh đó, các chính sách phát triển bền vững của chính phủ Đức cũng đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy xu hướng này.
Người tiêu dùng ngày càng sẵn lòng chi trả mức giá cao hơn để được sử dụng những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được chứng nhận hữu cơ và thân thiện với môi trường.
Các chuỗi siêu thị lớn như Edeka, Rewe, Aldi và Lidl đã mở rộng đáng kể khu vực trưng bày thực phẩm hữu cơ.
Đồng thời, các cửa hàng chuyên về thực phẩm hữu cơ cũng phát triển nhanh chóng. Điều đáng chú ý là nhiều nông trại hữu cơ địa phương đang nhận được sự quan tâm đặc biệt nhờ các sáng kiến hỗ trợ sản xuất bền vững và giảm thiểu lượng khí thải carbon.
Dự báo xu hướng này sẽ tiếp tục tăng trưởng mạnh mẽ trong những năm tới. Đây được xem là động lực quan trọng góp phần thúc đẩy nền nông nghiệp xanh, giúp Đức từng bước tiến gần hơn đến mục tiêu phát triển bền vững trong ngành thực phẩm.
© 2025 | Tạp chí NƯỚC ĐỨC