Ẩm thức Đức vô cùng phong phú và đa dạng, dưới đây là những món ăn ngon tuyệt bạn nhất định phải thử khi tới nơi đây.
1. Weisswurst mit Brezel
Hình ảnh minh hoạ
Một khi bạn đã thưởng thức hương vị của xúc xích Đức trắng, bạn sẽ cảm thấy không còn loại xúc xích nào ngon hơn nó nữa. Ở Bavaria, quê hương của Weisswurst, người dân địa phương nhấn mạnh rằng loại xúc xích này chỉ nên ăn vào trước bữa trưa.
2. Käsespätzle
Spätzle là loại mì ống của Đức, nó cũng được làm từ các nguyên liệu cơ bản như trứng, bột và nước. Món ăn này sẽ phù hợp nhất khi được dùng kèm với Schweinebraten (thịt heo nướng).
Đặc biệt, Spätzle sẽ trở nên ngon gấp bội khi được phủ một lớp phomai tan chảy. Các công thức chế biến món ăn này tốt nhất là bạn nên trộn lẫn phomai Bergkäse, Appenzeller, Emmentaler và một vài loại phomai địa phương khác.
3. Schwedeneisbecher
Món tráng miệng hấp dẫn này bao gồm kem, sốt táo, advocaat và thường có thể tìm thấy trong các nhà hàng trên khắp Đông Đức cũ.
4. Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Món ăn ngon tuyệt này lại có nguyên liệu vô cùng đơn giản bao gồm bánh nướng khoai tây và sốt táo. Điều đặc biệt là món ăn này có liên quan đến vùng Harz ở miền trung nước Đức.
5. Spargel mit Butter
Người Đức hoàn toàn điên cuồng vì Spargel (măng tây trắng). Măng tây luộc sẽ trở nên ngon gấp bội khi ăn kèm khoai tây luộc và thịt heo. Và nếu có một chút bơ tan chảy hoặc sốt Hollandaise, đây sẽ là món ăn khiến bạn phải nhớ mãi.
6. Maultaschen
Maultaschen là loại bánh ravioli nhưng lớn hơn nhiều. Đây cũng là món ăn truyền thống được dùng trong lễ Phục Sinh vào Thứ Năm và Thứ Sáu Tuần Thánh.
7. Rheinischer Sauerbraten
Trước kia, nguyên liệu chính của món ăn này là thịt ngựa, nhưng hiện tại đã được thay thế bằng thịt bò cho phù hợp. Thịt được ướp nhiều ngày trong hỗn hợp giấm, rượu vang và các loại thảo mộc khác nhau. Sau đó thịt sẽ được đem nướng và dùng kèm với nước sốt trái cây.
© 2024 | Tạp chí NƯỚC ĐỨC